Шећер је основна сировина за пића, готову храну, брзу храну, слаткише, пецива и сродне индустрије. Такође се често користи као зачин у свакодневном животу. Има широк спектар употребе и велику потражњу. Шећер обично долази од шећерне репе и сахарозе. Шећерна репа чини 20% производње шећера, док шећерна трска чини 80%. Пет највећих произвођача шећера од шећерне трске у свету су Бразил, Индија, Кина, Тајланд и Пакистан. Пет највећих произвођача шећерне репе у свету су Француска, Сједињене Америчке Државе, Немачка, Русија и Турска.
Приликом производње шећера производи се велика количина отпадних вода и шећерног сока. Ове отпадне воде и шећерни сок морају се третирати током прераде или испуштања како би испунили стандарде. Бистрење је најважнији корак међу њима.
Током протекле деценије,Полиалуминијум хлоридШироко се користи у фабрикама шећера широм света због своје високе ефикасности и стабилности. Постао је један од најпопуларнијих коагуланата. Од пречишћавања шећерног сока до третмана ХПК у отпадним водама, ПАЦ нуди најприкладније решење за индустрију шећера.
Примена PAC-а у индустрији шећера
Полиалуминијум хлорид може ефикасно разградити и агрегирати суспендоване честице, колоиде и растворене органске материје. То је неорганско средство за бистрење полимера са високим степеном полимеризације и високом густином наелектрисања. Често се користи у индустрији шећера за:
- Бистрење сока од шећерне трске или сока од цвекле.
- Уклоните боју и смањите замућеност.
- Побољшајте перформансе седиментације и филтрације.
- Пречишћавање отпадних вода пре испуштања или поновне употребе.
За разлику од традиционалних коагуланата као што су алуминијум сулфат или креч, PAC ефикасно функционише у ширем опсегу pH вредности, ствара мање муља и има бржу брзину коагулације.
Полиалуминијум хлорид се користи за бистрење шећерног сока
Непрерађени шећерни сок садржи разне нечистоће: суспендоване чврсте материје, биљна влакна, колоиде, протеине, полисахариде, пигменте, земљиште и неорганске честице итд. Ове нечистоће ће утицати на чистоћу шећерног сока, ефикасност кристализације, квалитет готовог шећера итд. ПАЦ може уклонити суспендоване и растворене нечистоће; овај ефекат се назива бистрење.
Механизам деловања полиалуминијум хлорида у бистрењу сока
·Позитивно наелектрисање полиалуминијум хлорида неутралише негативно наелектрисање на колоидима и финим честицама, чинећи их нестабилним.
·Хватање протеина, честица песка, пигментних једињења и других супстанци у течности, узрокујући њихово формирање већих флокула које се брзо таложе у пречишћивачу.
·Штавише, PAC такође може да адсорбује једињења која изазивају бојење течности, чинећи боју шећерног сирупа светлијом и тиме боју готовог производа транспарентнијом.
Предности PAC-а у пречишћавању сокова
* Бољи ефекат смањења бистрине и боје сока
* Бржа брзина слегања и краће време задржавања
* Смањена замућеност пречишћеног сока
* Смањено накупљање каменца у испаривачима и грејачима
* Већи принос шећера због побољшане способности кристализације
* Мања потрошња хемикалија у поређењу са традиционалним коагулантима
* Смањена запремина муља и поједностављена филтрација муља
Генерално, PAC побољшава оперативну ефикасност, а истовремено побољшава квалитет финалног производа од шећера.
Препоручена доза PAC-а за бистрење сока
Уобичајена доза зависи од квалитета сока, врсте шећерне трске или репе и потребне чистоће. Уобичајени распони доза укључују:
Доза PAC-а у сировом соку од шећерне трске је 20-50 мг/л
Када се користи заједно са помоћним флокулантима, концентрација PAC-а је 10-30 мг/Л.
За воћне сокове са високим садржајем нечистоћа или за кишну сезону, доза PAC-а је 40-80 мг/Л.
Оптимизација дозе се најбоље спроводи путем лабораторијских тестова у чашама.
Одредите оптималну дозу на основу различитих замућења шећерног сока.
Полиалуминијум хлорид: Користи се за третман отпадних вода из индустрије шећера
Ако се отпадне воде из индустрије шећера испуштају без третмана, то ће изазвати проблеме загађења водених и копнених екосистема. Поред тога, ако се отпадне воде из индустрије шећера не пречисте у потпуности, произвешће непријатан мирис када се испусте у животну средину. Главни извори отпадних вода из фабрика шећера укључују процесе цеђења и чишћења, оддувавање котлова, процесе филтрације и бистрења, чишћење опреме, као и кондензатну воду и воду за хлађење итд.
Карактеристике отпадних вода из индустрије шећера
Ова врста отпадних вода обично садржи органске материје (ХПК и БПК), суспендоване чврсте материје, пигменте, уља и друге супстанце. Има смеђу боју, ниску pH вредност, проблем са мирисом, висок укупни садржај чврстих материја и релативно висок удео растворених органских и неорганских супстанци.
Принцип рада PAC-а у третману отпадних вода
PAC постиже ефикасан третман отпадних вода на следеће начине:
· Коагулација и седиментација
Може пореметити стабилност суспендованих чврстих материја и органских колоида, чиме се подстиче брзо стварање флокула.
· Хемијска и биолошка потрошња кисеоника су смањене
PAC може уклонити растворена органска једињења која узрокују велико оптерећење COD/BOD.
· Деколоризација
ПАЦ може да адсорбује хромогена једињења и пигменте у отпадним водама.
· Запремина муља се смањује
Муљ произведен PAC-ом има већу густину, компактнији је и лакши за руковање и одводњавање.
Предности PAC-а у управљању отпадним водама
- У зависности од фабричких услова, стопа уклањања ХПК може достићи 60% до 85%.
- Замућеност и укупне суспендоване чврсте материје (TSS) су значајно побољшане
- Повећајте брзину седиментације у пречишћивачу
- У поређењу са алуминијумским или гвожђевим солима, производња муља је мања
- Стабилан је у перформансама у широком опсегу pH вредности (5-9)
- Потражња за хемикалијама за подешавање pH вредности је смањена
- Побољшање перформанси система биолошког третмана
- Ове предности чине PAC преферираним избором за фабрике шећера које теже усклађености са прописима и исплативости.
Препоручена доза PAC-а за третман отпадних вода
Дозирање PAC-а варира у зависности од карактеристика отпадних вода:
Генерално, концентрација је 30–150 мг/л. За отпадне воде са високим ХПК, концентрација је 100–200 мг/л.
Када се користи са флокулантима (као што је ПАМ), концентрација је 20–50 мг/Л.
Правилна доза осигурава ефикасно разјашњење без предозирања или непотребних трошкова.
Тачке додавања PAC-а у третману воде
Фаза претходних третмана:Ово је главна тачка за додавање PAC-а, где ефикасно дестабилизује колоидне честице и смањује замућеност.
Пре флокулације и седиментације:Комбиновањем PAC-а са флокулантом као што је PAM у овој фази постижу се оптималне перформансе коагулације и седиментације, побољшавајући укупну бистрину воде и ефикасност третмана.
Синергистичка употреба PAC-а са другим флокулантима
Често се користи у комбинацији са ПАМ-ом (Полиакриламид) да би се побољшала чврстоћа флокула.
За висок интензитет боје, може се додати средство за уклањање боје.
Оптимални ефекат је при pH 6,5–7,5; креч се може користити за подешавање pH вредности.
Полиалуминијум хлорид (PAC) је постао незаобилазан хемијски адитив у савременој индустрији шећера због своје високе ефикасности, стабилности и прилагодљивости у бистрењу шећерног сока и пречишћавању отпадних вода. У поређењу са традиционалним коагулантима, PAC нуди неколико предности: шири опсег pH вредности, већу брзину таложења, мању производњу муља и већу оперативну ефикасност и принос шећера. Прецизном контролом дозирања PAC-а и његовим комбиновањем са помоћним флокулантима као што је полиакриламид (PAM), фабрике шећера могу постићи оптималне резултате бистрења и исплативост.
Више информација о индустрији шећера можете пронаћи у „Хемијска решења за индустрију шећера„Надам се да ће вам ово бити од помоћи.“
Време објаве: 02.12.2025.
